Статьи

  •  

Архивы

Кухни мира

  • 24 мая 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 686 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Японская кухня, именуемая «васеку», связана с древней религией японцев – синтоизмом, основные принципы которой соблюдают и кулинары в процессе приготовления пищи. Кухня японцев является продолжением их отношения к жизни и к миру в цело...
  • 7 мая 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 240 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Китайская кухня имеет очень богатую историю, насчитывающую более 3 тысяч лет. Археологами обнаружена различная кухонная утварь (ножи и горшки, бронзовые тарелки), относящаяся к 770-221 годам до нашей эры. Первая кулинарная книга в Поднебесной была созда...
  • 19 апреля 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 306 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Шоколад появился более трех тысяч лет назад в рационе американских индейцев ольмеков, которые жили за тысячу лет до нашей эры на берегу Мексиканского залива. Сначала шоколад употребляли только в качестве напитка. Одно племя индейцев со временем заменяло...
  • 9 апреля 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 714 просмотров - 0 комментариев - 1 нравиться
    Глинтвейн (от немецкого Gluhende Wein – пылающее вино) – это традиционный напиток Германии, Австрии, Великобритании и скандинавских стран. Основой согревающего напитка является красное вино, в которое добавляется сахар и пряности (корица и г...
  • 28 марта 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 333 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Сокровище итальянцев Итальянцы всегда были тонкими ценителями искусства, к которому они относят не только живопись, архитектуру, оперу, но и один из символов страны - сыр пармезан. Его здесь называют Пармеджано Реджано, производят в настоящее время пра...
  • 17 марта 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 2 839 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Кухня Африки Пища в Африке представляет собой сочетание местных фруктов, зерна, овощей, молочных и мясных продуктов, своих традиций, а также арабских, европейских и азиатских влияний. Пищевые привычки в различных регионах Африки сильно различаться.&nb...
  • 28 февраля 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 118 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Мировая кухня разнообразна и интересна, но не одна не обходится без приправ. Множество пряностей используется в приготовлении современных блюд. Для специй могут использоваться различные части растений: стебли, листья, плоды, соцветия, а также кора. Сущ...
  • 9 февраля 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 607 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Черногорцы славятся широтой своей души. Радушная хозяйка никогда не отпустит гостя голодным, всегда накормит сытным и вкусным обедом. Национальный колорит отлично отображен  в традиционной кухне этой страны. Богато накрытый стол, заставленный мясны...
  • 16 января 2012 г. - опубликовал Евгений Куница - 1 252 просмотров - 1 комментарий - 0 нравиться
    Ирландская кухня всегда отличалась своей простотой и традиционностью. Некоторые рецепты дошли до нас в первоначальном виде и по это время готовятся, придерживаясь всех традиций. Основные ингредиенты блюд это мясо, картофель и злаковые, также в приготовл...
  • 7 января 2012 г. - опубликовал Этническая Музыка - 1 050 просмотров - 0 комментариев - 0 нравиться
    Кускус500 г манной крупы, 1 1/2 - 2 стакана воды, 1 ч ложка соли, 40 г сливочного масла, 1 ч ложка муки.Манную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсоленой водой. Затем ладонью растирать крупу кругообразными движениями, прибавляя по немногу муку, до п...